Tarta de cebolla y queso

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TARTA DE CEBOLLA Y QUESO
INGREDIENTES	INSTRUCCIONES
Masa:	Hacer la masa, acomodarla en una asadera y cocinarla 5 minutos a horno mediano hasta que quede apenas cocida. Eso hará que cuando se cocine con el relleno la masa siga quedando crocante. Cortar la cebolla en aros finitos y cocinar con el aceite durante 15 minutos. Procesar todos los demás ingredientes del relleno. Poner las cebollas en la tarta, y arriba el relleno procesado. Cocinar durante 30 min. en el horno, a fuego moderado.
Elegir alguna de estas recetas:
Masa con queso blanco
Masa con germen de trigo
Relleno:
1 cda. de aceite de oliva
3 cebollas
150 grs. de queso magro
2 cdas. de queso parmesano
100 grs. de ricotta 2 claras 6 granos de pimienta negra 3/4 tazas de harina 1 cda. de harina
SUGERENCIAS:
Al sacarlo del horno, se puede poner por arriba unas hojas de tomillo