Arrollado de papa y pescado y/o verdura Light - Receta de mamá

ARROLLADO DE PAPA Y PESCADO  Y/O VERDURAS  LIGHT- Receta de mamá
INGREDIENTES	INSTRUCCIONES
4 papas	Hervir papas  sin sal. Hacer un puré con aceite de oliva y leche descremada y condimentar con especias permitidas. Extender sobre repasador húmedo formando un rectángulo y rellenar con espinacas,  salmón y toda la variedad de verduras cocidas y pescado que se quiera.
2 cdas. de aceite de oliva
1/2 taza de leche descremada
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SUGERENCIAS:
Se puede cubrir con mayonesa de zanahoria.