Ensalada de remolacha, maní y espinacas

ENSALADA DE REMOLACHA, MANÍ Y ESPINACAS
INGREDIENTES	INSTRUCCIONES
1 atado de remolachas	Hervir las remolachas con cáscara, colar, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas finas. Agregar los maníes y las espinacas crudas. Condimentar.
1/2 atado de espinacas
3 cdas. de maníes.
2 cdas. de aceite de oliva
1/2 limón
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SUGERENCIAS:
Se pueden cambiar los maníes por: nueces pecanas almendras tostadas