Pollo al hongo

POLLO AL HONGO
INGREDIENTES	INSTRUCCIONES
2 pechugas de pollo	Condimentar las pechugas con tomillo y pimienta. Cortar los hongos y dejarlos en remojo con 1/2 taza de agua fría. Calentar el aceite en una sartén profunda y  dorar las pechugas. Retirar. Agregar la cebolla cortada en cubitos junto con los ajos. Retirar. Raspar el fondo de cocción. Agregar el vino y el laurel, raspar y dejar evaporar. Agregar la leche mezclada con la maicena, revolviendo todo el tiempo. Colocar las pechugas y los hongos en la sartén, revolver todo, bajar el fuego AL MÍNIMO, tapar y dejar cocinar 20 minutos.
1 cebolla
n dientes de ajo
2 cdas. de aceite de oliva
7 hongos secos
2 hojas de laurel
7 granos de pimienta
1 cda. de maicena
1 taza de leche descremada
1 cda. de tomillo picado
2 cdas. de vino
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SUGERENCIAS:
Se puede cambiar el pollo por seitán o tofu (mejor con seitán).