Fainacito de choclo

FAINACITO DE CHOCLO
INGREDIENTES	INSTRUCCIONES
3 choclos crudos	Desgranar los choclos y procesarlos levemente. Cortar los puerros en rodajas. Cortar los ajos. Saltear los ajos y los puerros en el aceite. Agregar los choclos procesados. Revolver 5 minutos. Agregar la leche, tapar y cocinar 10 minutos a fuego suave. Esperar a que se enfríe un poco y agregar las claras de huevo con el queso magro. Condimentar con la pimienta y la nuez moscada. Hornear 20 minutos a fuego mediano hasta que quede dorado.
n cabezas de ajo
2 puerros
2 cdas. de aceite
4 cdas. de queso magro
2 claras de huevo
5 granos de pimienta molida
1/2 cta. de nuez moscada
1/2 taza de leche descremada
·
·
SUGERENCIAS:
Se puede mejorar la receta agregando, una vez que esté cocinado el fainacito: 3 tomates maduros cortados en rodajas. 100 grs. de muzzarella.